Carls Special er en ravfarvet lagerøl, der specielt blev udvalgt som Carlsbergs 150-års jubilæumsøl. Det er en øl med lidt sødlig karakter og tydelig karamelsmag, men stadig med en god balance med det bitre. Eftersmagen er præget af æble og solbær, og duften har noget ristet og karamelagtigt over sig.
Serveringsforslag:
Bør nydes ved 8-12 °C. Carls Special har med sine aromaer af ristet malt og sit let tørre finish gode serveringsmuligheder til især grillet og ovnstegt svine- og kalvekød med stegeskorpe, i særdelehed hvis det serveres med ovnstegte grønsager og rodfrugter. Øllet finder også fin anvendelse som tørstslukker til stærkt krydrede lynstegte nudler eller ris med fjerkræ og sprøde grønsager.
Oversæt med Google